Japan: Kyoto/Osaka


IMG_1483

Ik schrijf jullie weer vanuit de trein, namelijk de Sakura 561 Shin-Osaka – Hiroshima. De Sakuri 561, geef toe, hoe heerlijk klinkt dat? Stoerder dan de IC-trein 5038 Knokke-Blankenberge en veel beter en stipter dan de Fyra, dat staat vast. Misschien moeten de NMBS-specialisten hier eens op studiereis komen. Maar goed, tijd voor een tweede update.

I write you again, while I’m sitting in a train. The train is called “Sakura 561”, from Shin-Osaka to Hiroshima. You have to admit that the name of the train is way much cooler than the names of Belgian trains. “Sakura 561”, it’s like a space ship. They arrive and depart on time, they are clean and they drive fast. A perfect definition of a train, if you ask me.

golden temple

De verhalen, recepten en beelden bewaar ik tot na mijn thuiskomst. Nu wil ik vooral genieten van de reis. Ik geef je toch al wat indrukken mee van mijn verblijf in Kyoto en mijn blitzbezoek aan Osaka.

Enough about trains. It’s time for a second update. I decided to save my stories, images and recipes for when I’m back. Now I first want to enjoy my trip. So you have to be happy with a summary of my stay in Kyoto and my short visit to Osaka. 

kyoto

 

In Kyoto zag ik indrukwekkende tempels. Echt, prachtexemplaren. De Gouden Tempel en de sites in Nara zijn echt meer dan de moeite waard. In diezelfde stad ontmoette ik zalige mensen. Het eten, tenslotte, was er heerlijk. Ik kookte zelf Belgisch op een home party, maar leerde er ook dumplings en takoyaki maken. (eeuwige dank aan Yuki en Eri, mijn twee hosts) Op de home party verrasten we Eri met een Belgisch verjaardagstaart. Ik maakte quiche met zelf meegebrachte pastinaak en stoemp met zelf meegesleurde spruiten. Meer Belgisch lijkt me onmogelijk. Trouwens, voor al zij die denken dat ik terugkom als een sushimeester: hier hebben ze best wel meer dan sushi, geloof me. Het uitgebreid verslag van de home party, de te proeven gerechten en de kookles inclusief recepten volgt nog. Geduld, graag.

Kyoto is a great city. It really has everything. First you have the history. The town has a lot of beautiful temples f.e. the Golden Temple. I also went to Nara, a small town (Small compare to Tokyo, not Belgium. It still has a population of more than 300.000 people). Next the city has great food. It’s not only sushi here, that’s for sure. Finally they also have great people. Thanks to my host Eri and Yuki I had a great time. They showed me around and made me feel at home. Eri organized a home party for her and some friends. I made some Belgian dishes and surprised her with a Belgian birthday cake. She showed me how to make dumplings and delicious takoyaki. Thank you very much! I promise to share the recipes and report of the home party, but you must be a little patient. 

IMG_1178

IMG_1179

IMG_1147

IMG_1205

IMG_1231

IMG_1241

Vandaag vertrok ik naar Hiroshima en stopte nog even in Osaka. Deze stad heeft niet alleen een aantal oude gebouwen, zoals dit kasteel. Het is duidelijk ook een modern zakencentrum. Ik proefde er voor de eerste keer van een typisch Japanse Bento Box, maar meer daarover later. Nu ben ik voor een paar dagen in Hiroshima, waar geschiedenis – en niet food – op de eerste plaats komt. Toch moet ik blijkbaar de lokale specialiteit okonomiyaki proberen. Als het dat maar is…

Today I left to Hiroshima, but halfway I stopped in Osaka for a short visit. This city doesn’t only have some nice old buildings like the Osakajoen castla. It’s also a financial center in Japan with some nice modern buildings. for the first time I tried the Japanese Bento box, but more about this box later. Now I’m in Hiroshima. I’m here for the history and not the food, but I will try the local speciality okonomiyaki, that’s for sure. 

IMG_1382

One thought on “Japan: Kyoto/Osaka

  1. Alles goed ontvangen.uniek!ga morgen skypen om13u30 onze tijd groetjes oma opa Op 22-jan.-2013 om 11:52 heeft Hot Cuisine de Pierre het volgende geschreven:

    > >

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s